BARRA

PARA EMPEZAR   1/2 Ración     Ración

Gamba blanca de Huelva a la parrilla o cocida 150 grs…………..22,50€

Gamba roja de Denia a la parrilla o cocida 150 grs………. 22,50€

Deguste nuestro jamón ibérico de bellota………….13,50€……….22,50€

Tabla de quesos (seleccionados por la Casa, con membrillo, orejones

y frutos secos………14,80€

Terrina de foie con confitura de higos……….10,50€……….17,50€

Anchoas del Cantábrico seleccionadas en salazón (6 Uds)………….10,80€………….. 18,00€

Huevos de corral crujientes trufados (Ud.)…………………8,50€

Croquetas caseras al estilo del Chef (8 Uds)………………8,70€…………… 14,50€

Pulpo a la brasa con Alioli……………….17,50€

 

ENSALADAS FRESCAS

Tartar de tomate silvestre con aceite de Arbequina y virutas de Parmesano…………11,00€

Ensalada de hojas verdes con frutas frescas de temporada, avellanas caramelizadas

y vinagreta de frutos rojos………….14,80€

Lomos de bonito con tomate de la huerta y cebolleta……….. 9,60€…………… 16,00€

Ensaladilla rusa tradicional con merluza de pincho…………….9,00€……………. 15,00€

Espárragos trigueros a la parrilla con salsa Romescu………15,50€

 

TOSTAS DE LA CASA

De jamón de bellota con pan tumaca………..6,00€

De foie hecho en Casa con confitura de higos…………..5,00€

De anchoa del Cantábrico sobre pulpa de tomate………….5,00€

De queso La Peral……. 5,00€

 

CALDERETAS DE ARROZ (MÍNIMO 2 PERSONAS) PRECIO POR PERSONA

Arroz Marinero limpio, para no mancharse………….18,70€

 

PESCADITOS FRESCOS DEL DÍA   1/2 Ración      Ración

Gambas blancas al ajillo……18,50€

Calamares de potera a la Andaluza o parrilla……………10,00€……………. 16,80€

Calamaritos de Palamós salteados con su tinta………………21,00€

Tacos de merluza a la Gaditana con mahonesa de laurel…………..10,00€……………. 16,80€

Chipirones de anzuelo con aceite de Ajilimojili……………11,20€……………… 18,70€

 

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO

Steak tartar de carne roja hecho al momento………….14,20€…………… 23,70€

Solomillo de buey con foie y reducción de vinagre balsámico………….23,70€

Daditos de solomillo a los ajos tiernos al punto de guindilla……………10,80€……..18,00€

Costillitas de lechal fritas al modo tradicional……….10,80€………….. 18,00€

Mollejitas de cordero salteadas a la sartén con ajetes…………10,80€…………… 18,00€

Sesitos de cordero lechal crujientes………..9,30€…………… 15,50€

 

ABRIMOS DOMINGOS Y FESTIVOS

Estos precios no incluyen IVA

SALA

MARISCOS

De concha

Ostras gallegas (en temporada) Unidad………….3,25€

Almejas naturales de Carril 100 grs…………..13,00€

Almeja fina de Carril a la sartén…………. 29,00€

Del Sur

Gamba blanca de Huelva 100 grs……….15,00€

Gamba roja de Denia  100 grs………..15,00€

Carabinero al horno  100 grs………… 12,00€

Cigala tronco plancha / cocida 100 grs………….18,00€

 

Del Norte

Camarón 100 grs…………24,00€

Centollo de O’Grove 100 grs……………7,50€

Nécoras de la Ría 100 grs…………….10,50€

Percebe de roca 100 grs…………22,00€

 

PARA EMPEZAR

Deguste nuestro jamón ibérico de bellota………….22,50€

Terrina de foie hecho en Casa con confitura de higos……………17,50€

Anchoas del Cantábrico sobre pulpa de tomate…………..18,00€

Croquetas caseras al estilo del Chef. Consulte a nuestro personal……………. 14.50€

 

COSAS DEL PULPO

Pulpo de pedrero al pimentón con sus cachelos………….17,50€

Pulpo a la brasa con Alioli suave…………….17,50€

 

PESCADITOS DEL DIA

Colitas de cigala en fritura y salsa Alioli…………….21,00€

Calamares de potera a la Andaluza o a la parrilla……………….16,80€

Chopitos de Isla Cristina salteados en su tinta…………..21,00€

Chipirones de anzuelo con aceite de Ajili Mojili………………18,70€

 

HUEVOS CON FUNDAMENTO

Huevos de corral crujientes trufados (Unidad)……………8,50€

Erizos de mar con su caviar y huevos de codorniz (Unidad)…………… 7,80€

 

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS A LA PARRILLA

Tartar de tomate silvestre con aceite de Arbequina y virutas de Parmesano……….11,00€

Ensalada de hojas verdes con frutas frescas de temporada, avellanas caramelizadas

y vinagreta de frutos rojos………….14,80€

Lomos de bonito de campaña con tomate  de la huerta y cebolleta…………..16,00€

Ensaladilla rusa tradicional con merluza de pincho…………..15,00€

Ensalada de cigalitas salteadas al Ajoaceite y crujiente de almendra…………..18,00€

Ensalada de bogavante tibio al aroma de frambuesa………………26,00€

Espárragos trigueros a la parrilla con salsa Romescu………..15,50€

 

NUESTRAS CALDERETAS DE ARROZ SON ÚNICAS

(MÍNIMO 2 PERSONAS) PRECIO POR PERSONA

Arroz  marinero limpio, para no mancharse…………18,70€

Arroz con gambas, rape y carabineros…………22,30€

Arroz con bogavante gallego………….. 26,00€

 

PESCADOS DE ANZUELO

Tronco de merluza de pincho con su ajada de pimentón………..23,00€

Lomos de merluza a la romana con pimientos asados………….18,80€

Merluza al vapor con mahonesa de lima………..18,80€

Taco de rape del Cantábrico a los ajos tostados…………23,60€

Bacalao “Alta Cocina” al Pilpíl………..23,00€

Pescados a la sal (Mín. 2 personas),-Consúltenos………..Precio por persona… 23,50€

Lenguado de estero asado con su piel………..26,60€

 

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO                                                                

CARNES ROJAS                                                                                                   

Lomo de buey con risotto de boletus…………….21,00€

Dados de carne roja a la sartén al punto de guindilla…………..18,00€

 

CORDERO                                                                                                            

Costillitas de lechal fritas al modo tradicional……………18,00€

Mollejitas de cordero salteadas a la sartén con ajetes…………18,00€

Sesitos de cordero lechal crujientes……………15,50

 

DIFERENTES FORMAS DE ELABORAR SOLOMILLO                                             

Taco de solomillo a la parrilla con sal Maldón…………..22,50€

Solomillo de buey con foie y reducción de vinagre balsámico…………..23,70€

Steak tartar de solomillo hecho al momento………… 23,70€

 

“Todos nuestros productos se preparan para llevar”

 

Pan artesano y aperitivo…………..2,20€

Estos precios no incluyen IVA

 

 

 

 

 

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